• • 50 x 100 cm
  • 50% len i 50% bawełna
  • Bardzo dobra absorpcja wilgoci

---

Tkanina pitna z Güde

To, co kiedyś było znane jako pit cloth, teraz znane jest jako torchon. Francuski termin odnosi się do półprzezroczystego ręcznika kuchennego, który jest nieodzownym elementem każdej profesjonalnej kuchni. Niezależnie od tego, czy chodzi o ochronę dłoni podczas przenoszenia gorących talerzy lub garnków, wycieranie krawędzi talerza przed podaniem, czy też przykrywanie dojrzewającego ciasta drożdżowego, jest to prawdopodobnie jedno z najczęściej używanych przyborów w kuchniach tego świata.

Czy była to cena, czy wiara w postęp, czy obiecująca reklama, która stylizowała ściereczkę z mikrofibry na rzekomego zbawcę w kuchni i gospodarstwie domowym? Triumf włókien syntetycznych był nie do powstrzymania przez długi czas i doprowadził do tego, że niegdyś niezbędny materiał był coraz bardziej wypierany z kuchni i gospodarstwa domowego – pościel z włókien naturalnych. To, co przez pokolenia było niezastąpionym pomocnikiem, teraz przeżywa swój renesans w czasach, gdy gotowanie i pieczenie w domu znów zyskuje na znaczeniu.

To, co pokolenia doceniają w pościeli z naturalnych włókien …

Len jest naturalnym włóknem pozyskiwanym z rośliny lnu. I jak to często bywa, natura zapewnia ludzkości wyjątkowe usługi również w tym materiale. Wynika to z faktu, że len prawie nie tworzy puchu i może bardzo dobrze wchłaniać wilgoć, ale może też równie łatwo ją uwalniać. To sprawia, że jest to idealny materiał na ściereczki. Suszony ręcznie lnianą ściereczką, to nie tylko szlachetny kieliszek do wina, który po każdym myciu lśni jak nowy. Dzięki doskonałej absorpcji wilgoci, na szklankach, talerzach i sztućcach nie pozostają żadne pozostałości, które mogłyby wpłynąć na smak.

Powrotowi do gotowania w domu towarzyszy zwykle wyższej jakości sprzęt kuchenny. To, co było wystarczająco dobre przez długi czas, nie spełnia już wymagań nowych fanów gotowania i kuchni. Inwestują w nowe noże i garnki oraz wymieniają szkło maszynowe na wysokiej jakości ręcznie dmuchany kieliszek do wina. Jest rzeczą oczywistą, że o nowy sprzęt należy dbać i odpowiednio go traktować. Dlatego niektórzy ludzie sięgają po ściereczki wykonane z wysokiej jakości, bardzo chłonnego lnu, co definitywnie kończy żywot kieliszków do szampana, w których wino musujące nie bulgocze.

Nic więc dziwnego, że tradycyjny materiał, jakim jest len, jest na nowo odkrywany w kuchni i gospodarstwie domowym i zyskuje coraz więcej fanów. A jeśli delikatnie wypierzesz swój lniany lub półlniany ręcznik, lekko go odwirujesz i powiesisz do wyschnięcia na wilgotno, będziesz cieszyć się tym cennym pomocnikiem w kuchni i gospodarstwie domowym przez długi czas.

Güde to producent noży z Solingen z ponad 100-letnią tradycją. Produkty Güde charakteryzują się precyzyjnym wykonaniem, ostrymi ostrzami i długą żywotnością. Spełniają one wymagania wytycznych dotyczących stosowania w gastronomii.