Delikatne noże powinny być czyszczone w sposób, w jaki zostały wykonane: ręcznie. W większości przypadków wystarczy przetrzeć ostrze wilgotną szmatką. Należy upewnić się, że nóż nie jest pozostawiony bez czyszczenia przez dłuższy czas. Istnieją resztki żywności (np. cytryny), których kwasy mogą również atakować stal wysokiej jakości. Należy unikać pracy z nożem przy użyciu środków żrących lub ściernych. Wysokiej jakości noże nie nadają się do mycia w zmywarce ani do przechowywania luzem w szufladzie (ryzyko zranienia!).

Güde to producent noży z Solingen z ponad 100-letnią tradycją. Noże są kute ręcznie w niewielkich ilościach.

Wysokiej jakości noże nie powinny być przechowywane luzem w szufladzie na sztućce. Noże tępią się szybciej i istnieje wysokie ryzyko obrażeń. Najlepiej używać pięknie wyprofilowanych i funkcjonalnych bloków na noże lub magnetycznych tablic na noże. Oferujemy tutaj różne opcje przechowywania pasujące do naszych noży Güde.